排骨咖喱饭#美的微波炉菜谱#

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咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于东南亚地区的菜系,例如泰国菜、日本菜和 泰国菜,一般伴随肉类和菜一起吃。咖喱主要食材:姜黄、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴 香、白胡椒。

食材清单

米饭: 大米 100g
清水 适量 食油 几滴
排骨咖喱: 排骨 100g
大蒜 1瓣 洋葱 30g
土豆 80g 胡萝卜 30g
咖喱粉 5g 植物油 15g
食盐 2g 清水 适量

烹饪步骤

排骨咖喱饭#美的微波炉菜谱#的做法图解1

步骤1

大米事先淘洗,冷水浸泡2h以上;水米比例1:1.5;
排骨咖喱饭#美的微波炉菜谱#的做法图解2

步骤2

泡好的米盖上盖子,留气孔,放在大一号的盘子里(可接煮饭时溢出的水),放入微波炉,按煮饭键选择2,总加热时间18min,9min时取出米饭加一次水,水量需淹没米饭;再继续加热9min,加热完成后焖5min以上才能揭开米饭盖子;
排骨咖喱饭#美的微波炉菜谱#的做法图解3

步骤3

煮饭时准备食材:排骨剁小块,大蒜剁碎,土豆、胡萝卜及洋葱切小丁;
排骨咖喱饭#美的微波炉菜谱#的做法图解4

步骤4

先将植物油、排骨及蒜末拌匀,放入微波炉碗里,搭上盖子防止溅油(不用盖紧)调整火力p100,时间设置3min;
排骨咖喱饭#美的微波炉菜谱#的做法图解5

步骤5

排骨爆香后,加入所有食材、调料以及可以没过食材的清水,盖上盖子,留较大的气孔,送入微波炉,调整火力p100,时间设置10min;
排骨咖喱饭#美的微波炉菜谱#的做法图解6

步骤6

将烧好后的咖喱排骨连同汤汁浇盖在焖好的米饭上,即可食用。
排骨咖喱饭#美的微波炉菜谱#的做法图解7

步骤7

小贴士

小贴士 用咖喱块做会更好吃,但是部分超市没有售卖,所以本食谱用咖喱粉制作; 咖喱染色能力极强,最好用耐高温保鲜膜替代碗盖,否则碗盖的密封胶圈 会被染成黄色! 这是美的智能微波炉,型号为X3-L239C黄色,规格为23升 900W。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-20 20:09:47

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