无糖酸奶慕斯

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卷心菜52
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妈妈有糖尿病，对于美食没有任何一个人能够抗拒，面对我做的甜品妈妈也是无可奈何，今天给妈妈做的无糖慕斯，终于妈妈能够大快朵颐了！这款蛋糕对于甜食爱好者可能食之无味，但是口感层次还是丰富的！

无糖酸奶慕斯的用料

自制无糖酸奶 250g 淡奶油 150g
无糖海绵蛋糕底 2片 吉利丁片 15克
六寸圆模一个

无糖酸奶慕斯的做法

步骤1

吉利丁片15克用冷水泡软，待用

步骤2

取酸奶250克，融化吉利丁片后缓慢倒入酸奶中慢慢搅拌，直至均匀！

步骤3

淡奶油150克打发至不可流动，有纹路

步骤4

将酸奶与淡奶油混合均匀

步骤5

模具底部放一片蛋糕底，倒入混合液直至没过蛋糕底，再放入第二片蛋糕，倒入全部的混合液，轻微震动几下，赶走气泡

步骤6

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上

步骤7

脱模前用吹风机吹一下模具周围，可以轻松取出完美的慕斯！喜欢可可粉的可以撒一层可可粉！

无糖酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由 卷心菜52 编写，未经授权不得转载

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