蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

精品
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食材清单

娃娃菜 2颗 粉丝 40克
大蒜 10瓣 剁椒酱 30克
生抽 10克 酱油 5克
橄榄油 15克 一段

烹饪步骤

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解1

步骤1

准备所有食材;
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解2

步骤2

粉丝用温水泡软;
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解3

步骤3

将大蒜剁成蒜蓉;
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解4

步骤4

将炒锅烧热放入橄榄油,然后将蒜蓉放入锅中,小火煸炒到大蒜微黄;
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解5

步骤5

放入剁椒炒出香味;
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解6

步骤6

再放入生抽和酱油,翻炒均匀调成味汁,盛出备用;
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解7

步骤7

将娃娃菜洗干净,竖着切分成条,摆入盘中;
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解8

步骤8

将粉丝摆在娃娃菜上;
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解9

步骤9

将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上;
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解10

步骤10

放入蒸烤箱中,选择纯蒸功能,定温115度,定时20分钟;
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法图解11

步骤11

取出后即可食用;

小贴士

1、剁椒、酱油、生抽本身就有咸味,我没有再另外加盐; 2、家里有老人,喜欢绵软一点的,所以我蒸了20分钟,如果喜欢吃脆一点的,15分钟即可; 3、如果没有蒸箱,用整锅也是可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-06-21 12:04:38

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