核桃酥

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核桃酥:简单随意,材料也是随处可见.不用黄油,不用打发~最重要的还健康美味.桃酥的配方不用特别精确,多加点少加点都是无所谓的.核桃可换成其他坚果.

核桃酥的用料

植物油 100g 糖粉 80g
低筋面粉 225g 核桃 30g
盐 1g 鸡蛋 1个
小苏打 2g 芝麻 适量

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

100g食用油加入80g糖粉和1g盐拌匀
核桃酥的做法图解2

步骤2

再加入40～45g之间的蛋液（比较随意）
核桃酥的做法图解3

步骤3

再依次加入过筛后的225g低粉和2g小苏打拌匀
核桃酥的做法图解4

步骤4

最后按喜好添加核桃碎（比较随意 也可以放芝麻或其他坚果）
核桃酥的做法图解5

步骤5

戴上一次性手套捏成团，每个20g搓成小球，压扁刷蛋液洒芝麻
核桃酥的做法图解6

步骤6

烤箱180度大概20分钟左右 大家可以看上色情况出炉

核桃酥的烹饪技巧

不要觉得油多了，其实并不多，烤出来一点都不油，而且很酥香。加入面粉之后不要搅拌过度揉，避免面团起筋，搅拌揉均匀就好了。鸡蛋记得留一点刷表面哈～心急吃不了热豆腐的，出炉放凉再吃才酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

©本菜谱的做法由 石头有点甜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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