烤翅

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烤翅的用料

用料：中翅根 用量：60g 色拉油 10ml
料酒 20ml 胡椒粉 10ml
五香粉 10ml 生抽 20ml
老抽 10ml 白糖 2茶匙
盐 适量 味精 适量
蒜头 1个（大个） 老姜 3片
淀粉 10g

烤翅的做法

烤翅的做法图解1

步骤1

准备材料；
烤翅的做法图解2

步骤2

准备腌料，淀粉加老抽加生抽加料酒加油加盐味精，蒜头加老姜做成酱料，把翅根一个个腌在酱料里，持续24小时；
烤翅的做法图解3

步骤3

酱料里面加白糖，在加点胡椒粉，腌渍持续24小时，为了让腌渍的酱料入味，在翅根的正反两面各划两道口子，放入冰箱，待要上架烤之前，在翅根的正反两面涂上一层蜂蜜，就可以上架烤了。
烤翅的做法图解4

步骤4

上架烤15分钟，再拿出来，再次在翅根的正反两面涂上蜂蜜，增加入味，再次烤个20分钟直到入味；
烤翅的做法图解5

步骤5

起锅，开吃！

烤翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-22

©本菜谱的做法由 故裏舊倳 编写，未经授权不得转载

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