萝卜干毛豆鸡蛋拌面
精品
毛豆是这个季节最受欢迎的食材之一,啤酒撸串最佳搭档花毛一体相信你已经吃了多次,毛豆有没有其他的吃法呢,机智如你,就是剥着吃。除了江南文艺小清新的吃法之外,重口味的我,因为刚好出差湖南,从火车站的特产店带回了一桶萝卜干,于是就有这一碗萝卜干毛豆鸡蛋拌面。夏天吃碗拌面,也是食欲大开呢。
萝卜干毛豆鸡蛋拌面的做法
萝卜干毛豆鸡蛋拌面的烹饪技巧
1、毛豆尽量剥出来的豆子选大一点的,吃起来比较过瘾,也好剥。 2、萝卜干是我在衡阳高铁站买的,淘宝也有,基本17元500g,好想给胡美华阿姨点个赞呢,真的是一瓶有内涵的萝卜干。 3、家里没有碱面,当然北方也很少能看到碱面,所以我偷懒用的是北京有机农夫市集的挂面,口感做汤面没的说,但是做凉面就差点意思了。各位看自己手边有什么材料就用什么吧,想象一下,用辛拉面应该也不错呢,毕竟比国产的方便面要耐煮很多。但是碱面最佳哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-06-23
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