香辣红薯粉

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红薯粉条富含体所需要的铁、钾、锌等微量元素，具有软化血管、增强食欲、减肥胖、润肌肤、美容颜、润肠通便、防肠癌之功效....。适合中老年人养生保健，更是女性朋友减肥养颜的理想食物。 这道香辣红薯粉做法简单，口味香辣，食材：红薯粉、五花肉末、高汤、香辣牛肉酱、辣椒等等……就可以做出一道可口的美食了。

香辣红薯粉的用料

红薯粉 200g 五花肉 100g
姜 1块 蒜子 2颗
小葱 2根 朝天椒 2个
杭椒 2个 酱油 3g
香辣牛肉酱 1勺 高汤 1碗
料酒 5g 鸡粉 5g
胡椒粉 适量

香辣红薯粉的做法

香辣红薯粉的做法图解1

步骤1

红薯粉用清水提前两小时泡发。
香辣红薯粉的做法图解2

步骤2

五花肉剁成肉末，朝天椒切圆圈，杭椒切圆圈，姜切姜米，大蒜子切蒜米，小葱切葱花。
香辣红薯粉的做法图解3

步骤3

微量油下锅，放入五花肉末，料酒，翻炒至变色放入姜蒜米，倒入适量酱油翻炒至香。
香辣红薯粉的做法图解4

步骤4

倒入一碗高汤、大火烧开，放入香辣牛肉酱。
香辣红薯粉的做法图解5

步骤5

汤汁滚开之后，放入红薯粉，适量的盐、大火煮2～3分钟，让红薯粉充分吸收汤汁。
香辣红薯粉的做法图解6

步骤6

放入朝天椒、杭椒、葱白、胡椒粉、鸡粉调味拌匀即可起锅装盘。
香辣红薯粉的做法图解7

步骤7

完成✅

香辣红薯粉的烹饪技巧

1、红薯粉最好用清水提前泡发，这样煮出来韧劲更好，吃起来更爽口。 2、没有高汤，可以直接加热水也可。 3、做这道菜，辣椒不要煮熟，吃的时候不理它即可。 4、汤汁要估计好，别煮到一半没有汤汁了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-24

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分类： 一家三口 晚餐 午餐 微辣 麻辣

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