传统小吃——开口笑

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在制作这款美味小吃的时候真的只是抱着一种试试看的心态 因为在我的印象里，传统的中式点心都是很有难度的 但是人总是要不断进步的，你说是吧 其实做起来真的很简单，口味和外面的一模一样的，哈哈哈，快夸夸我厉害（(●'◡'●)） 动手试试吧，绝对超乎甚至颠覆你对中式小吃的印象喔

开口笑的用料

鸡蛋 一个 低筋面粉 70g
清水 20g 糖 30g
泡打粉 2g 小苏打 1g
油 10g

开口笑的做法

传统小吃——开口笑的做法图解1

步骤1

准备好原料
传统小吃——开口笑的做法图解2

步骤2

所有液体材料混合+糖+一个鸡蛋
传统小吃——开口笑的做法图解3

步骤3

液体材料搅拌均匀
传统小吃——开口笑的做法图解4

步骤4

放入所有粉类
传统小吃——开口笑的做法图解5

步骤5

揉成团
传统小吃——开口笑的做法图解6

步骤6

平均分割若干小球
传统小吃——开口笑的做法图解7

步骤7

裹上芝麻
传统小吃——开口笑的做法图解8

步骤8

油热后，放入一颗，周围冒出小泡泡即可，说明此时的油温刚刚好
传统小吃——开口笑的做法图解9

步骤9

小火进行炸制
传统小吃——开口笑的做法图解10

步骤10

炸至金黄，表面开口，即可，放在厨房纸巾上，控油
传统小吃——开口笑的做法图解11

步骤11

..
传统小吃——开口笑的做法图解12

步骤12

..

开口笑的烹饪技巧

制作起来不是很难，操作也很简单，面团不用反复揉捏，避免影响口感 粘芝麻的时候如果面团过干，可以表面喷一些水，再蘸 以上配方的用量仅供参考，请根据实际情况自行调整哦~不要生搬硬套
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-24

©本菜谱的做法由 路过的小酒窝_ 编写，未经授权不得转载

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