芒果慕斯

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芒果慕斯的用料

木糠 100g 黄油 50g
芒果 400g 吉利丁片 2片
淡奶油 250g 细砂糖 35g

芒果慕斯的做法

芒果慕斯的做法图解1

步骤1

黄油融化后加入木糠中、搅拌均匀
芒果慕斯的做法图解2

步骤2

倒入模具、压实后放冰箱冷藏半小时
芒果慕斯的做法图解3

步骤3

芒果两个左右、切块。取其中200克果肉打成果泥。
芒果慕斯的做法图解4

步骤4

奶油加入白砂糖、打蛋器打5-6分发即可。
芒果慕斯的做法图解5

步骤5

打发到纹理不会轻易消失、但是还是会慢慢消失的状态就可以了

步骤6

吉利丁片冷水泡软后放进果泥中、然后小火加热至吉利丁片融化。注意不要沸腾。忙着看火、过程忘了拍图。
芒果慕斯的做法图解7

步骤7

吉利丁片在果泥中完全融化后倒入打发好的奶油中。
芒果慕斯的做法图解8

步骤8

搅拌均匀、淡黄色看起来很不错。芒果的味道简直是超级浓郁。
芒果慕斯的做法图解9

步骤9

将木糠底取出、加入剩余的芒果丁。
芒果慕斯的做法图解10

步骤10

倒入淡黄色的芒果糊。
芒果慕斯的做法图解11

步骤11

轻震模具、将气泡震出来
芒果慕斯的做法图解12

步骤12

脑残的忘了留点芒果丁当表面摆设、于是放了几颗蓝莓。盖上保鲜膜放进冰箱冷藏4小时以上
芒果慕斯的做法图解13

步骤13

从冰箱出来啦
芒果慕斯的做法图解14

步骤14

其实芒果慕斯上面还是放芒果丁比较好啊、
芒果慕斯的做法图解15

步骤15

侧面效果图
芒果慕斯的做法图解16

步骤16

很细腻
芒果慕斯的做法图解17

步骤17

配上一杯百香果汁、酸酸甜甜的简直是超棒

芒果慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-24

©本菜谱的做法由 独特的猪腰很热心 编写，未经授权不得转载

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