蒸鸡蛋糕

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营养师蓝冰滢
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天气越来越热，用烤箱做饼干蛋糕就成了厨房最大的噩梦！烤箱一开屋里温度马上升高5度！温度计都要爆表了！ 但是还是很想吃蛋糕哇！怎么破～如果有一种蛋糕，可以具备简单，快速，还不会让人出汗这三张特质该有多赞！当然！吃完还不能上火哇！解饿还能避免夏天上火的食物：蒸鸡蛋糕 就这样冲进了我的厨房。 简单的四种食材，更简单的步骤，让你在火热的夏天放心吃蛋糕，再也不用担心上火什么的啦~而去全程不会用烤箱，人也不会热～感觉自己美美哒～。 简单几步，美味蒸蛋糕就顺利get√。不仅可以送别人，还可以做早餐给家里的人哦~

蒸鸡蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 60g
砂糖 30g 食用油 10g

蒸鸡蛋糕的做法

蒸鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料：鸡蛋2个，低筋面粉60g，砂糖30g，食用油10g
蒸鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

​鸡蛋打入打蛋碗，并用打蛋器轻微打发，分两次加入砂糖，搅拌均匀
蒸鸡蛋糕的做法图解3

步骤3

​加入鸡蛋后，打发至鸡蛋膨胀四倍，加入食用油，继续打3-5秒，晒入低筋面粉后搅拌均匀，放置在模具里
蒸鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

​蒸锅上气，放入加入蛋糕液的模具，中火蒸15分钟即可

蒸鸡蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 小吃 零食 蒸箱

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