红烧小龙虾

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天使路过
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下雨的周末闲来无事，决定捯饬捯饬给老公孩子烧顿好吃的。老公去买了活的小龙虾回来，今天就做红烧小龙虾啦。

红烧小龙虾的用料

小龙虾 1000g 生姜 若干
葱 若干 大蒜 若干

红烧小龙虾的做法

红烧小龙虾的做法图解1

步骤1

在菜市场买的活的小龙虾，老板帮忙去了虾头和虾线。回家泡泡清洗，用小牙刷一个一个的刷了一遍，刷出来很多黑色的污泥，自己做的比外面买的可干净多了。
红烧小龙虾的做法图解2

步骤2

葱姜蒜洗净备好。花椒大料辣椒等备齐。外加我的最爱郫县豆瓣酱。
红烧小龙虾的做法图解3

步骤3

油锅烧热，下葱姜蒜炒出香味。
红烧小龙虾的做法图解4

步骤4

下郫县豆瓣酱，炒出辣辣的红油。香喷喷。
红烧小龙虾的做法图解5

步骤5

倒入小龙虾翻炒，加入料酒去腥。
红烧小龙虾的做法图解6

步骤6

小龙虾全部变成红色了，加入开水和啤酒，大火烧开，小火焖煮。
红烧小龙虾的做法图解7

步骤7

色香味俱全的小龙虾出锅啦

红烧小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-25

©本菜谱的做法由 天使路过 编写，未经授权不得转载

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