酥炸鸡腿-香雪裹炸粉

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儿子最喜欢吃某快餐店的炸鸡，超爱炸鸡外皮酥酥脆脆的口感，隔三差五就要买给他吃，价格贵不说，食品安全问题就很让人担心。这次用香雪裹炸粉做的炸鸡，不但做法简单，而且炸好的鸡腿外皮又酥又脆，不论从卖相和口感都不逊洋快餐呢！

酥炸鸡腿的用料

香雪裹炸粉 100克 鸡腿 2只
奥尔良腌料 一包 食用油 适量

酥炸鸡腿的做法

酥炸鸡腿-香雪裹炸粉的做法图解1

步骤1

鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。
酥炸鸡腿-香雪裹炸粉的做法图解2

步骤2

香雪裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。
酥炸鸡腿-香雪裹炸粉的做法图解3

步骤3

将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。
酥炸鸡腿-香雪裹炸粉的做法图解4

步骤4

放入香雪裹炸粉，边裹面粉，边按压，揉搓。
酥炸鸡腿-香雪裹炸粉的做法图解5

步骤5

鸡腿反复裹糊、裹粉。
酥炸鸡腿-香雪裹炸粉的做法图解6

步骤6

油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改小火慢炸。
酥炸鸡腿-香雪裹炸粉的做法图解7

步骤7

炸至鸡腿金黄酥脆，大约15分钟，即可捞出。
酥炸鸡腿-香雪裹炸粉的做法图解8

步骤8

外焦里嫩，金黄诱人的炸鸡腿，味道丝毫不逊洋快餐哦！
酥炸鸡腿-香雪裹炸粉的做法图解9

步骤9

好香！
酥炸鸡腿-香雪裹炸粉的做法图解10

步骤10

成品。

酥炸鸡腿的烹饪技巧

鸡腿腌制之前切几刀，不但更入味，而且也可以加速炸制成熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-26

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 下酒菜 炸 香

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