大肠

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雷雄
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大肠的用料

猪大肠 800g 芹菜 200g
辣椒 适量 大蒜 适量
老姜 适量 蒜叶 适量
花生油 适量 生抽 适量
耗油 适量 盐 适量

大肠的做法

大肠的做法图解1

步骤1

用醋盐洗干净，翻边再洗。然后切成段。
大肠的做法图解2

步骤2

切料
大肠的做法图解3

步骤3

水开后过水大肠，等到再开后马上捞起。
大肠的做法图解4

步骤4

捞起，滤干水。千万不能再碰冷水。否则会变硬。难爵。
大肠的做法图解5

步骤5

爆香料，起锅。加入适量盐。
大肠的做法图解6

步骤6

锅发红油冒烟：放大肠进去翻炒20秒钟。倒入爆香的料。生抽，耗油适量。
大肠的做法图解7

步骤7

味道真好，而且还很嫩。

大肠的烹饪技巧

细心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

©本菜谱的做法由 雷雄 编写，未经授权不得转载

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