凉拌鸡胗

精品
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天气太热,心情也跟着烦躁,没什么胃口,来一个凉菜吧! 鸡胗是餐桌上常见的食材,具有助消化、补铁等作用! 参与活动: #专利好油为冠军加油#

食材清单

鸡胗 6个 调料
2克 生抽 2勺
老抽 1勺 花椒,料酒,桂皮.香叶,茴香, 适量
小茴香、干辣椒,糖 适量 拌的调料
生抽,熟芝麻,香菜,新鲜辣椒,香菜 适量

烹饪步骤

凉拌鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗清洗干净
凉拌鸡胗的做法图解2

步骤2

调料
凉拌鸡胗的做法图解3

步骤3

调料加水喝和小葱,煮开(水要没过鸡胗)
凉拌鸡胗的做法图解4

步骤4

水开加鸡胗,再次开的时候,转中火,炖20分钟(鸡胗我对半切了,这样炖的快一点),会有沫,可以撇一下
凉拌鸡胗的做法图解5

步骤5

煮好不急着才吃的话,泡2小时,入味一点
凉拌鸡胗的做法图解6

步骤6

拌的调料放一起,
凉拌鸡胗的做法图解7

步骤7

和切片的鸡胗一起拌好
凉拌鸡胗的做法图解8

步骤8

再来一罐冰啤酒,惬意!

创建时间:2016-06-27 14:57:05

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