Ricotta 意大利乳清干酪

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小时候的味道_王Fey
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不知道要怎么翻译ricotta，百度了一下说是意大利乳清干酪。做法特别简单，和蜂蜜吃，和法棍吃，像老干妈一样各种百搭。

ricotta的用料

牛奶 1L 淡奶油 200ml
白醋 30g

ricotta的做法

Ricotta 意大利乳清干酪的做法图解1

步骤1

普通的牛奶和淡奶油就好，随便什么牌子。
Ricotta 意大利乳清干酪的做法图解2

步骤2

量具用来量淡奶油和白醋。
Ricotta 意大利乳清干酪的做法图解3

步骤3

牛奶，淡奶油和白醋一起放入锅中小火煮。
Ricotta 意大利乳清干酪的做法图解4

步骤4

一直煮到可以看到奶清，小火煮哦。
Ricotta 意大利乳清干酪的做法图解5

步骤5

这个过程需要一块豆包布（过滤布/蒸笼布）和平时洗完蔬菜过滤篮。
Ricotta 意大利乳清干酪的做法图解6

步骤6

把所有的牛奶都倒入这个自制过滤篮里面，剩下的就是ricotta了。
Ricotta 意大利乳清干酪的做法图解7

步骤7

配蜂蜜吃很搭哦，希望大家喜欢。

ricotta的烹饪技巧

一定要小火，一定要小火，一定要小火！冷却时间要长一点，或者大家喜欢温热的吃也好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

©本菜谱的做法由 小时候的味道_王Fey 编写，未经授权不得转载

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