泰式盐焗烤鱼

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冰冰millierong
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在一家泰国餐厅经常吃这道菜，后来尝试自己做，非常成功。

泰式盐焗烤鱼的用料

福寿鱼 1条 南姜 1块
粗盐 适量 香茅 1根
柠檬叶 适量 金不换 适量
泰国酸甜汁 适量

泰式盐焗烤鱼的做法

泰式盐焗烤鱼的做法图解1

步骤1

鱼一定要保留鱼鳞，去除内脏，清洗干净，用厨房纸巾吸干多余水分。
泰式盐焗烤鱼的做法图解2

步骤2

南姜+香茅洗净备用。
泰式盐焗烤鱼的做法图解3

步骤3

金不换+柠檬叶洗净备用。
泰式盐焗烤鱼的做法图解4

步骤4

洗净切块后放入鱼的肚子里。
泰式盐焗烤鱼的做法图解5

步骤5

鱼被塞的鼓鼓地
泰式盐焗烤鱼的做法图解6

步骤6

把粗盐均匀拍在鱼身上，正反两面都要，并用锡纸包住。
泰式盐焗烤鱼的做法图解7

步骤7

裹严密，可以双层。
泰式盐焗烤鱼的做法图解8

步骤8

烤箱220度预热10分钟，保持220度鱼放入烤架烤25分钟，取出把鱼翻面继续烤15分钟。
泰式盐焗烤鱼的做法图解9

步骤9

把锡纸打开，拨开盐和鱼皮就可以吃啦。
泰式盐焗烤鱼的做法图解10

步骤10

可以配泰式酸辣汁，更加美味

泰式盐焗烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-27

©本菜谱的做法由 冰冰millierong 编写，未经授权不得转载

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