茄汁巴沙鱼

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茄汁巴沙鱼的用料

巴沙鱼 250g 番茄 1个
豌豆 100g

茄汁巴沙鱼的做法

茄汁巴沙鱼的做法图解1

步骤1

巴沙鱼解冻，番茄热水烫1分钟去皮，准备料酒，糖，盐，玉米淀粉。
茄汁巴沙鱼的做法图解2

步骤2

将切好的巴沙鱼块放入调料碗，再准备几片生姜，混合均匀，静置15分钟。
茄汁巴沙鱼的做法图解3

步骤3

热锅冷油，将去皮的番茄放入油锅煸出酸汁，番茄成渣，倒入巴沙鱼，翻炒至脱生，再加入豌豆，翻炒几下后放入少量盐和糖，加水盖盖焖3分钟。
茄汁巴沙鱼的做法图解4

步骤4

起锅装盘。
茄汁巴沙鱼的做法图解5

步骤5

这是美颜了一下的，哈哈。
茄汁巴沙鱼的做法图解6

步骤6

这是原图。

茄汁巴沙鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-28

©本菜谱的做法由 小小牙医也 编写，未经授权不得转载

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