猪肉炖土豆

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珊珊家常便饭
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今天早上忽然间想吃顿土豆了，牛肉顿时间太长，就买了猪肉来顿！！做完后感觉棒棒哒

猪肉炖土豆的用料

五花肉 土豆四个 胡萝卜两根 葱 姜 蒜 盐 老抽 东古一品鲜 红辣椒 八角 花椒 鸡精 胡椒粉

猪肉炖土豆的做法

步骤1

肉切丁！！【可以用五花肉，我不吃肥肉，所以用的纯瘦肉】 然后一根大葱切成段，姜切四五片，剥蒜六七颗（由于没来及拍照所以只写步骤了）

步骤2

热锅，热锅后倒入适量的油，然后立刻放入红辣椒，八角，花椒。翻炒至油温七八成热时倒入切好的肉丁（油不要太热，不然肉就炒老了）

步骤3

翻炒至肉变色后，在锅中加入清水，水漫住肉为止！然后锅中加入盐，鸡精，胡椒粉，老抽，东古一品鲜 事先准备好的葱姜蒜 然后开始准备土豆和胡萝卜

步骤4

把土豆和胡萝卜削皮后切块（土豆和胡萝卜切块要稍微大点，不然容易煮烂）锅开后把土豆和胡萝卜倒进去中火炖着

步骤5

大约十五分钟后就熟了！！熟了后关火，先别吃让它在锅里泡会，这样会更入味
猪肉炖土豆的做法图解6

步骤6

出锅后的成品

猪肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-28

©本菜谱的做法由 珊珊家常便饭 编写，未经授权不得转载

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