长沙伏鸡【入伏必吃】
精品
长沙有句俚语:头伏鸡,二伏狗,三伏甲鱼红枣肚。湖南人喜欢在三伏天吃伏鸡以祛除寒气。长沙三面环山,北面临水,气候湿润,古人认为刚刚会打鸣的小公鸡阳气最盛,有去湿去寒的作用,所以形成了民间头伏吃鸡的习惯。还有一个民间偏方是说小男孩吃了这种鸡就长得高,身体结实,所以很多家长也会给小男孩吃。哈哈哈~娘娘做这个是因为又到了快入伏的时候,嘴馋想吃,虽然每年都吃,但是还是每年都守着砂锅流口水啊。做法简单,食材易得,赶紧就在家炖了一锅!
长沙伏鸡【入伏必吃】的做法
长沙伏鸡【入伏必吃】的烹饪技巧
有的做法里还会加入路边荆和紫苏一起煎水,但是考虑到看到菜谱的小伙伴天南地北的,所以就去掉了~口味一样好哦!~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-06-28
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