溏心卤蛋

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溏心卤蛋的用料

鸡蛋 10个 八角 5颗
冰糖 30克 酱油 100克

溏心卤蛋的做法

溏心卤蛋的做法图解1

步骤1

白水500克+酱油100克+冰糖30克+八角5颗，大火煮开后中火炖10分钟后晾凉备用
溏心卤蛋的做法图解2

步骤2

白水+一勺醋，以莫过鸡蛋为准，开锅后放入鸡蛋，5-6分钟后捞起立刻凉水浸泡（剥皮方便），鸡蛋剥皮后放入步骤一中，放入冰箱浸泡2-3天即可使用。

溏心卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

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