红油酸笋

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营养师蓝冰滢
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一到夏天就想吃这一口!腌得酸爽的脆笋，配上热辣的红油，这是桂林米粉店卖的最火的小菜～少了酸笋感觉米粉就没有灵魂～一碟酸笋下肚热的冒汗！酸的激爽！就是要这个感觉！有木有！赶快炒一碟，煮碗米粉绝对是夏日的完美搭配～ 而且酸笋放到瓶子密封好在放到冰箱里可以吃好久哇，想什么时候吃就什么时候吃！让你这个夏天完美避开空调的湿气！出汗爽到爆！

红油酸笋的用料

酸笋 400g 紫苏叶 20g
辣椒酱 50g 糖 2g

红油酸笋的做法

红油酸笋的做法图解1

步骤1

酸笋切成丝
红油酸笋的做法图解2

步骤2

紫苏叶切成丝
红油酸笋的做法图解3

步骤3

锅烧热倒入食用油，烧热后加入辣椒酱炒出红油，放入酸笋丝
红油酸笋的做法图解4

步骤4

加入适量糖，放入切好的紫苏叶翻炒均匀即可

红油酸笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜 凉菜 下酒菜 川菜 拌

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