番茄土豆牛腩

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赵娜4
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总是怀念高中食堂里的土豆烧牛肉，虽然都是土豆，很少见到牛肉，那种下饭的记忆真是美好

番茄土豆牛腩的用料

牛腩肉 1斤 大葱 适量
姜 适量 八角 2颗
大料 2颗 桂皮 1片
花椒 适量 红烧酱油 3勺
盐 少许 西红柿 1个
土豆 1个

番茄土豆牛腩的做法

番茄土豆牛腩的做法图解1

步骤1

选择带白筋的牛肉，这种肉炖出来不柴
番茄土豆牛腩的做法图解2

步骤2

把牛肉切成小块，最好的去血水的方法就是用凉水泡，不停的换水，一般换上七八遍，水清了就好了
番茄土豆牛腩的做法图解3

步骤3

准备一段葱和几大片姜
番茄土豆牛腩的做法图解4

步骤4

所有的香料
番茄土豆牛腩的做法图解5

步骤5

西红柿切小丁，最后就炖没了
番茄土豆牛腩的做法图解6

步骤6

先用热油把香料煸香
番茄土豆牛腩的做法图解7

步骤7

放入葱姜和西红柿丁，炒香后加水烧开备用
番茄土豆牛腩的做法图解8

步骤8

另起油锅把泡好的牛肉块爆炒一下，炒出的血水不要，把干净的牛肉粒放进番茄锅
番茄土豆牛腩的做法图解9

步骤9

接下来所以的材料一起煮，开锅后关小火煮一个小时，半小时左右时加入切好的土豆块
番茄土豆牛腩的做法图解10

步骤10

起锅前放入酱油和盐

番茄土豆牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

©本菜谱的做法由 赵娜4 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 晚餐 家常味 煮 炒

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