香辣牛肉酱

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早餐小菜，懒人小菜。真材实料颗颗牛肉。

香辣牛肉酱的用料

牛肉 250g 花生米 200g
辣椒 适量 芝麻 适量
姜 1块 大蒜 1陀
黄豆酱 适量

香辣牛肉酱的做法

香辣牛肉酱的做法图解1

步骤1

所有食材剁碎。花生米炒完脱皮再剁碎。
香辣牛肉酱的做法图解2

步骤2

姜和大蒜，剁大小这样就可。
香辣牛肉酱的做法图解3

步骤3

花生米炒两面微黄放凉脱皮。
香辣牛肉酱的做法图解4

步骤4

花生米大小剁成这样就可。
香辣牛肉酱的做法图解5

步骤5

我用的熟牛肉剁和花生米一样大小就可以。
香辣牛肉酱的做法图解6

步骤6

先把牛肉放锅里炒出油，然后再➕辣椒大蒜和姜➕花生米，再放少许芝麻，我用的是黑芝麻所以不明显。也可用白芝麻。然后在➕3勺子黄豆酱大概120g左右，放多了会咸。最后➕点糖。由于用的熟牛肉和干辣椒所以没有什么水分，翻炒均匀就可以了。
香辣牛肉酱的做法图解7

步骤7

成品。这些材料是两瓶老干妈的量。

香辣牛肉酱的烹饪技巧

花生米不要炒老了，两面微黄就可。辣椒根据自己能接受的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

©本菜谱的做法由 仙女若溪 编写，未经授权不得转载

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