提到鸡肉就是炖鸡汤，能不能来点儿心“鸡”？

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　“宝贝儿，累了就回家，我养你。” 　这话只有这个男人才是彻底心扉的认真。 这个世界上除了母爱，还有一种叫做父爱。 只因我随口说了句爱吃鸡肉，他就给我养了一院子的鸡。 　而他自己却舍不得吃半口，父亲的爱就是倾其所有。 我把这道《香菇滑鸡块》送给我的爸爸。 （）丨 　丨1茶匙丨淀粉5g 　　生姜2片丨玉米粒少许丨盐2克 　　色拉油1汤匙丨白糖2克

香菇滑鸡的用料

新鲜鸡肉 约350g 干冬菇 30g
生抽 　1汤匙 白糖 2克
老抽 1茶匙 淀粉 5g
生姜 2片 玉米粒 少许
色拉油 1汤匙

香菇滑鸡的做法

提到鸡肉就是炖鸡汤，能不能来点儿心“鸡”？的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
提到鸡肉就是炖鸡汤，能不能来点儿心“鸡”？的做法图解2

步骤2

切配，冬菇用流水洗净，放入碗中加入温水泡软，挤干水分后每朵切成两半；鸡肉洗净沥干，再切成小块放入盆中备用，姜片也切成丝儿。
提到鸡肉就是炖鸡汤，能不能来点儿心“鸡”？的做法图解3

步骤3

预热蒸箱，选择“蒸肉”模式，设置100℃，定时15分钟。
提到鸡肉就是炖鸡汤，能不能来点儿心“鸡”？的做法图解4

步骤4

摆盘，将老抽均匀地洒在盘底，再将冬菇铺在盘中。
提到鸡肉就是炖鸡汤，能不能来点儿心“鸡”？的做法图解5

步骤5

再放入事先拌匀好的鸡块，撒上玉米粒和姜丝即可。
提到鸡肉就是炖鸡汤，能不能来点儿心“鸡”？的做法图解6

步骤6

蒸制，听到蒸箱预热完成的提示音后，快速将蒸盘放入蒸箱，蒸制结束后取出，将香菇和鸡腿拌匀食用即可。

香菇滑鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

©本菜谱的做法由 孤独的青鱼很故意 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 晚餐 一家三口

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