易受好评——啤酒排骨（电饭煲版）

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卡卡猫8444
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以前不是很爱做菜，可是遇见个挑剔的人后做菜就跟着他的口味走了，这不是爱喝酒又爱吃排骨吗？今天来个组合版的。其实这个是早就做过的了但是没想到喜欢的人很多，我就把步骤一一搬出来分享，喜欢的快来！

啤酒排骨的用料

肋排 1KG 蒜 适量
姜 一块 味极鲜酱油 适量
老抽 适量 冰糖 适量
啤酒 1瓶 盐 适量
味精 适量 干辣椒 适量
花椒粒 一把 香叶 一片
黑胡椒 适量

啤酒排骨的做法

易受好评——啤酒排骨（电饭煲版）的做法图解1

步骤1

买来的排骨当然要洗干净控水
易受好评——啤酒排骨（电饭煲版）的做法图解2

步骤2

姜切若干片+酒+盐+黑胡椒粉揉匀（我装袋子里腌制冷藏了一夜）当然也可以省略这步，只要腌制上30分钟以上基本都入味了
易受好评——啤酒排骨（电饭煲版）的做法图解3

步骤3

炒锅油热爆香干辣椒、花椒粒、姜和蒜片（蒜块）、香叶，然后倒入排骨，煎炸到变色后起锅。
易受好评——啤酒排骨（电饭煲版）的做法图解4

步骤4

（原谅我，这不是我想上传成这样的系统默认）将排骨放到电饭煲里，倒入啤酒淹没排骨，加适量的生抽、味精、冰糖，盖上盖子
易受好评——啤酒排骨（电饭煲版）的做法图解5

步骤5

（我真是极度不喜欢这个上传默认）电饭煲有个慢炖功能选择，哀家要去带娃娃了，当然 你也可以预约下午下班就炖好的时间，接完孩子回家就可以洗手开始啃了
易受好评——啤酒排骨（电饭煲版）的做法图解6

步骤6

煮的过程中偶尔关心一下，打开搅拌搅拌。等到跳闸时就将排骨翻拌一下，裹满料汁儿装盘，装饰一下上桌。懒人们大爱吧？!

啤酒排骨的烹饪技巧

排骨腌制是盐可以多一点，所以煮制的过程就只放了酱油提色提味，这里就不再加盐了要记住哦！否则会很咸！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-29

©本菜谱的做法由 卡卡猫8444 编写，未经授权不得转载

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    / 7 易受好评——啤酒排骨（电饭煲版）的做法步骤

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