芹菜猪肉水饺

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芹菜猪肉水饺的用料

细芹菜 肉馅
姜末、葱末 料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、香油、食用油

芹菜猪肉水饺的做法

芹菜猪肉水饺的做法图解1

步骤1

腌肉馅。加料酒、生抽、香油、一点白胡椒粉、姜末，去腥增香。顺一个方向搅拌肉馅，搅到黏糊上劲。
芹菜猪肉水饺的做法图解2

步骤2

细芹菜摘洗干净，叶子保留。锅中水烧开，滴一点油和适量盐。芹菜焯水，捞出控水。
芹菜猪肉水饺的做法图解3

步骤3

和面，饧面20分钟。
芹菜猪肉水饺的做法图解4

步骤4

芹菜切的细碎些，加入肉馅中。加盐、生抽、老抽、食用油，顺一个方向搅匀。
芹菜猪肉水饺的做法图解5

步骤5

放葱末。临到包水饺时 再加葱末。
芹菜猪肉水饺的做法图解6

步骤6

切剂子，擀皮，包水饺。
芹菜猪肉水饺的做法图解7

步骤7

锅中烧开水，下水饺。待水饺浮起来时，打一碗凉水，再开锅时再打一碗。肉馅的打两次凉水。砸蒜泥，加醋和香油调成小料。盛碗饺子汤，开吃吧！

芹菜猪肉水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 Happyingrhck 编写，未经授权不得转载

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