铁板鱿鱼

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夏天大排档的铁板烤鱿鱼卖的火爆呀！不过我从来不吃大排档的，我怕卫生不过关，我都自己烤鱿鱼，但是烤箱烤鱿鱼的话总是会弄脏烤箱不好打理，所以我想试试电饼铛做烤鱿鱼怎么样！事实证明效果杠杠的，第一好擦洗，第二时间短，几分钟一锅，一会儿就能吃上了，我两今天在家美美的吃了一顿烤鱿鱼哈哈！揍是这么任性这么牛嘿嘿！

铁板鱿鱼的用料

鲜鱿鱼 1200g 盐 2g
奥尔良烤肉料 30g 姜 10g
玉米油 10g 干葱 3个
烤肉料（孜然辣椒粉熟芝麻混合物） 适量

铁板鱿鱼的做法

铁板鱿鱼的做法图解1

步骤1

准备食材
铁板鱿鱼的做法图解2

步骤2

鱿鱼撕去黑皮去掉内脏清洗干净切成两条，鱿鱼头也切两半、干葱切丝、姜切丝备用。
铁板鱿鱼的做法图解3

步骤3

把鱿鱼和干葱丝、姜丝放入一个大碗内。
铁板鱿鱼的做法图解4

步骤4

再把30克奥尔良烤肉料和2克盐都加进去搅拌均匀腌制2小时。
铁板鱿鱼的做法图解5

步骤5

用竹签将腌制好的鱿鱼串起来，头部穿在最上面。
铁板鱿鱼的做法图解6

步骤6

电饼铛预热好以后用硅胶刷刷一层玉米油
铁板鱿鱼的做法图解7

步骤7

把鱿鱼串放进去
铁板鱿鱼的做法图解8

步骤8

盖上盖子选煎鱼烤虾档
铁板鱿鱼的做法图解9

步骤9

时间到了将鱿鱼串取出来放在大盘子里正反面再撒一层烤肉料（孜然、熟芝麻、辣椒粉的混合料）即可。

铁板鱿鱼的烹饪技巧

因为天热所以腌制时最好放入冰箱冷藏腌制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 热爱红烧肉肉 编写，未经授权不得转载

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