级上雪花和牛

6.6万 浏览 270 收藏
收藏
叶洋洋
叶洋洋
＋ 关注

级上雪花和牛的用料

日本短角雪花和牛 260g 黑胡椒碎
黄油 味盐
红葡萄酒 特制酱油

级上雪花和牛的做法

级上雪花和牛的做法图解1

步骤1

解冻好的和牛放在250度的铁板上煎（注意不放油）撒上黑胡椒碎和味盐
级上雪花和牛的做法图解2

步骤2

煎出油和血水
级上雪花和牛的做法图解3

步骤3

当煎出这样事，翻过来再煎（注把原处的和牛油和杂物铲干净）在撒黑胡椒碎和味盐，另一面煎出血水时，移到低温处，再把原处杂物处理干净 ，和牛切块 高温处碰上红酒和白兰地 装盘，180度处用黄油和特制酱油融化淋在和牛上即可
级上雪花和牛的做法图解4

步骤4

这是七分熟的 ，成熟度源于自己爱好 注意不能煎的时间过长，会影响口感，希望大家能给点好的建议和意见，谢谢！

级上雪花和牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 叶洋洋 编写，未经授权不得转载

级上雪花和牛的其他做法更多

上传我做的这道菜

级上雪花和牛的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 级上雪花和牛

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 级上雪花和牛的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活