东北特色凉糕

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东北特色凉糕的用料

芝麻 50g 花生 200g
白糖 100g 糯米粉 150g
澄粉 50g 水

东北特色凉糕的做法

东北特色凉糕的做法图解1

步骤1

水➕糯米粉，澄粉，➕一茶匙橄榄油和一点点白糖，调成糊，如图，不能太干。
东北特色凉糕的做法图解2

步骤2

覆盖保鲜膜蒸20分钟
东北特色凉糕的做法图解3

步骤3

花生放入烤箱165度，烤10分钟，去皮
东北特色凉糕的做法图解4

步骤4

芝麻165度，烤5分钟
东北特色凉糕的做法图解5

步骤5

将花生擀碎，加入芝麻，再擀几次。
东北特色凉糕的做法图解6

步骤6

加入白糖，也可以加入一勺蜂蜜，放入微波炉，中火打一下，让糖融化
东北特色凉糕的做法图解7

步骤7

糯米粉炒熟，当手粉，避免一会粘手
东北特色凉糕的做法图解8

步骤8

准备好硅胶垫，刮刀，和电子秤
东北特色凉糕的做法图解9

步骤9

面团每个15克，包入两匙花生芝麻粘，如同包子一样包好。
东北特色凉糕的做法图解10

步骤10

手粉不要沾太多，会影响口感
东北特色凉糕的做法图解11

步骤11

做好的凉糕最好用保鲜盒密封保存，24小时之内食用完

东北特色凉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-30

©本菜谱的做法由 茶茶_mango 编写，未经授权不得转载

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