腊肉炒年糕

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阆苑静韬
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常记京师学五，腊肉年糕为伍。今日忽想之，即刻备料下厨。翻找，翻找，只有洋葱伴舞。

腊肉炒年糕的用料

腊肉 200g 年糕 200g
洋葱 200g 料酒 1勺
生抽 半勺 老抽 2滴
盐 少许 鸡精 少许

腊肉炒年糕的做法

腊肉炒年糕的做法图解1

步骤1

年糕下水焯软，后过凉水备用。
腊肉炒年糕的做法图解2

步骤2

腊肉切片。
腊肉炒年糕的做法图解3

步骤3

洋葱切片，热油后放入洋葱翻炒出香味。
腊肉炒年糕的做法图解4

步骤4

放入腊肉继续翻炒。
腊肉炒年糕的做法图解5

步骤5

放入过凉的年糕，翻炒片刻，放入生抽，老抽，盐，鸡精，料酒后翻炒3分钟后出锅。
腊肉炒年糕的做法图解6

步骤6

装盘，撒香葱～
腊肉炒年糕的做法图解7

步骤7

由于昨天满课，没有买菜，所以家里只能用洋葱做配菜了，不过味道棒棒哒～
腊肉炒年糕的做法图解8

步骤8

配上银耳苹果汤，消暑健胃解腻～

腊肉炒年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

©本菜谱的做法由 阆苑静韬 编写，未经授权不得转载

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