甜而不腻的冰淇淋蛋糕

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前两天，美厨娘的宝贝女儿生日要到了，为给女儿一个惊喜，美厨娘决定自己动手给女儿做一款冰淇淋蛋糕。这款冰淇淋蛋糕不仅食材放心，还充满了浓浓的母爱哦~

甜而不腻的冰淇淋蛋糕的用料

奥利奥饼干碎 120g 黄油 50g
蛋黄 4个 白砂糖 140g
巧克力 40g 可可粉 30g
牛奶 50g 淡奶油 400g
芒果 500g 模具 8寸

甜而不腻的冰淇淋蛋糕的做法

甜而不腻的冰淇淋蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材
甜而不腻的冰淇淋蛋糕的做法图解2

步骤2

饼干擀碎
甜而不腻的冰淇淋蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化
甜而不腻的冰淇淋蛋糕的做法图解4

步骤4

黄油倒入饼干碎里搅拌均匀
甜而不腻的冰淇淋蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入8寸蛋糕模具压实压平，放冰箱冷冻
甜而不腻的冰淇淋蛋糕的做法图解6

步骤6

牛奶、白砂糖、蛋黄倒入碗里
甜而不腻的冰淇淋蛋糕的做法图解7

步骤7

隔水放在锅里小火加热，不停搅拌(防止蛋黄煮熟成为絮状)
甜而不腻的冰淇淋蛋糕的做法图解8

步骤8

巧克力放入蛋奶糊，不停搅拌使其融化晾凉备用
甜而不腻的冰淇淋蛋糕的做法图解9

步骤9

放入过筛的可可粉，搅拌均匀
甜而不腻的冰淇淋蛋糕的做法图解10

步骤10

淡奶油打发至出现挺立花纹
甜而不腻的冰淇淋蛋糕的做法图解11

步骤11

取三分之一淡奶油放入巧克力糊，搅拌均匀
甜而不腻的冰淇淋蛋糕的做法图解12

步骤12

把巧克力糊倒入淡奶油，搅拌均匀
甜而不腻的冰淇淋蛋糕的做法图解13

步骤13

加入芒果丁
甜而不腻的冰淇淋蛋糕的做法图解14

步骤14

巧克力糊倒入铺了饼干底的模具，震出气泡
甜而不腻的冰淇淋蛋糕的做法图解15

步骤15

放入冰箱冷冻5小时，直至冻硬
甜而不腻的冰淇淋蛋糕的做法图解16

步骤16

加上芒果，是不是很美~健康又美味哦
甜而不腻的冰淇淋蛋糕的做法图解17

步骤17

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甜而不腻的冰淇淋蛋糕的烹饪技巧

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创建时间:2016-07-01

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