蓝莓果酱

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魏小厨
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蓝莓一不小心买多了，那就做成果酱抹土司好了Y(^o^)Y

蓝莓果酱的用料

蓝莓 250g 冰糖 100g
柠檬 半个

蓝莓果酱的做法

蓝莓果酱的做法图解1

步骤1

蓝莓洗净，控干。可以加点面粉在水里，能把蓝莓表面的白色东东洗干净。
蓝莓果酱的做法图解2

步骤2

蓝莓控干水份的时候可以煮玻璃瓶，消毒。煮好后要晾干！！
蓝莓果酱的做法图解3

步骤3

蓝莓倒入小锅，放入冰糖(我用的是老冰糖敲碎放进去的)。
蓝莓果酱的做法图解4

步骤4

带上一次性手套，把冰糖和蓝莓捏在一起，把蓝莓捏碎。（这样做比在煮蓝莓的时候把蓝莓捣碎更轻松）。
蓝莓果酱的做法图解5

步骤5

加入柠檬汁，加入的量随自己喜欢酸甜的程度来定，我加了半个柠檬汁。
蓝莓果酱的做法图解6

步骤6

大火煮沸五分钟，并不断搅拌。然后转小火，不断搅拌，直到冰糖完全融化，果酱变浓稠就可以关火啦。总共差不多二十分钟的样子。
蓝莓果酱的做法图解7

步骤7

果酱凉的差不多了就可以装瓶啦！用玻璃瓶！用玻璃瓶！用玻璃瓶！
蓝莓果酱的做法图解8

步骤8

完全凉透了，可以盖紧瓶盖放冰箱，过两天拿出来吃。

蓝莓果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

©本菜谱的做法由 魏小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 拌 煮 创意菜

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