独家烧茄子

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哆啦小娘子
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小时候爸爸经常做给妈妈吃的，吃多了也爱上这种烧茄子的味道了，后来在外面从来没有看过这种做法，吃腻了普通茄子的来试试这款吧！现在晾出来做法哦！

烧茄子的用料

茄子 一个 青椒 一个
番茄 2个 黑木耳 适量
大蒜 适量 鸡蛋 1个
面粉 适量 食用油

烧茄子的做法

独家烧茄子的做法图解1

步骤1

把茄子去皮切滚刀块，均匀撒上面粉，把鸡蛋打散裹上茄子，就是上浆啦！怎么顺手怎么来
独家烧茄子的做法图解2

步骤2

黑木耳泡发 最好用沸水煮八成熟
独家烧茄子的做法图解3

步骤3

配菜青椒切好
独家烧茄子的做法图解4

步骤4

番茄大蒜切好
独家烧茄子的做法图解5

步骤5

油锅加热放入小半锅食用油 茄子放进去炸到黄色捞出
独家烧茄子的做法图解6

步骤6

再炸一遍茄子 捞出沥油
独家烧茄子的做法图解7

步骤7

把油锅里的油倒出，留一点炒大蒜番茄出香味
独家烧茄子的做法图解8

步骤8

加入青椒黑木耳继续炒 放点生抽
独家烧茄子的做法图解9

步骤9

把炸好的茄子入锅翻炒几下裹上均匀汤汁出锅就好

烧茄子的烹饪技巧

茄子分别炸两次口感更好，外焦里嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-01

©本菜谱的做法由 哆啦小娘子 编写，未经授权不得转载

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