带有夏季清香的--黄瓜馅饺子

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西马栀子
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黄瓜馅的饺子，特别好吃，吃在嘴里特别清香，黄瓜具有清热解毒的功效，特别时候夏季食用。但是黄瓜做出馅后很容易出汤，挤去多余的水分后黄瓜汁千万不要倒掉，再还原回饺子馅中，用来代替水来搅打肉馅，这样黄瓜的营养成分就不会流失了，包出的饺子汁多味好。

黄瓜馅饺子的用料

猪肉馅 300克 面粉 500克
黄瓜 500克 葱 适量
姜 适量 酱油 适量
盐 适量 香油 适量
鸡精 适量

黄瓜馅饺子的做法

带有夏季清香的--黄瓜馅饺子的做法图解1

步骤1

准备好所用原料。
带有夏季清香的--黄瓜馅饺子的做法图解2

步骤2

将肉馅中加入葱姜碎。
带有夏季清香的--黄瓜馅饺子的做法图解3

步骤3

 再加入酱油、盐、香油，鸡精搅拌均匀。腌制10分钟
带有夏季清香的--黄瓜馅饺子的做法图解4

步骤4

黄瓜洗净切成丁。
带有夏季清香的--黄瓜馅饺子的做法图解5

步骤5

将黄瓜丁放入手动搅拌机中。搅打成黄瓜碎。
带有夏季清香的--黄瓜馅饺子的做法图解6

步骤6

将黄瓜碎，挤出多余的水分。【黄瓜汁不要倒掉】
带有夏季清香的--黄瓜馅饺子的做法图解7

步骤7

将黄瓜汁一点一点加入肉馅中，搅打均匀，使肉馅上劲并粘稠。
带有夏季清香的--黄瓜馅饺子的做法图解8

步骤8

加入黄瓜碎。
带有夏季清香的--黄瓜馅饺子的做法图解9

步骤9

搅拌均匀成馅料。
带有夏季清香的--黄瓜馅饺子的做法图解10

步骤10

提前先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
带有夏季清香的--黄瓜馅饺子的做法图解11

步骤11

将饧好的面揉成条，切成小剂子。
带有夏季清香的--黄瓜馅饺子的做法图解12

步骤12

取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
带有夏季清香的--黄瓜馅饺子的做法图解13

步骤13

把馅料放在饺子皮中间。
带有夏季清香的--黄瓜馅饺子的做法图解14

步骤14

包成饺子。
带有夏季清香的--黄瓜馅饺子的做法图解15

步骤15

锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

黄瓜馅饺子的烹饪技巧

黄瓜汁很有营养不要倒掉，用来搅打肉馅使营养不流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-02

©本菜谱的做法由 西马栀子 编写，未经授权不得转载
分类： 饺子 主食 家常菜 中国菜 一家三口

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