冰拌圆白菜

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橙石
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这是一道夏天爽口凉拌菜。圆白菜价格便宜，营养丰富。一年四季有各种吃法。夏天吃这道冰拌圆白菜最适合了。

冰拌圆白菜的用料

圆白菜 500g 木耳 几朵
杏仁 少许 蒜瓣 3瓣
小米辣 几个 柠檬 半个
盐，糖，味精 适量 冰块 多些

冰拌圆白菜的做法

冰拌圆白菜的做法图解1

步骤1

圆白菜用手撕碎洗净备用，木耳用水泡发，蒜切末，小米辣切小段备用。
冰拌圆白菜的做法图解2

步骤2

锅里烧水，先焯烫木耳，有杏仁一起焯烫，没有就不放。水里放点油，放点盐。把水烧开再放入圆白菜，15一一20秒即可。
冰拌圆白菜的做法图解3

步骤3

准备冰水备用。
冰拌圆白菜的做法图解4

步骤4

把烫好的圆白菜直接放入冰水里。
冰拌圆白菜的做法图解5

步骤5

挤干水份放入盘中，放入蒜蓉，小米辣，盐，糖，味精，再取半个柠檬汁淋进去，搅拌均匀即可。
冰拌圆白菜的做法图解6

步骤6

成品图。

冰拌圆白菜的烹饪技巧

这道菜的关键就是柠檬汁，酸酸的，甜甜的，脆脆的特别好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-02

©本菜谱的做法由 橙石 编写，未经授权不得转载

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