干煸杏鲍菇

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干煸杏鲍菇的用料

杏鲍菇 花椒
酱油 蚝油
干辣椒 芝麻
葱花

干煸杏鲍菇的做法

干煸杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，用厨房用纸擦干净。
干煸杏鲍菇的做法图解2

步骤2

握住杏鲍菇，在中间位置扣个口，用手一用劲，杏鲍菇就掰开了，撕成条状，不要太细，自己掌握。
干煸杏鲍菇的做法图解3

步骤3

准备好调料:蒜切片、葱切成葱花、干辣椒用剪子剪成一段段的、花椒粒。
干煸杏鲍菇的做法图解4

步骤4

平底锅热后，倒入少量的食用油，油热后，倒入杏鲍菇，开始炒，过一会就会出现水，这时转小火，等到水没了，杏鲍菇出现黄色时关火，盛出。
干煸杏鲍菇的做法图解5

步骤5

另起锅，倒入油，把花椒粒放入，出现香味后，看到花椒粒变干有点糊时盛出来，扔掉。往锅中倒入干煸好的杏鲍菇、蒜片、干辣椒（可不放），炒会后依次放入酱油（一勺）、蚝油（两勺），这样咸淡就够了，盐就不用放了。
干煸杏鲍菇的做法图解6

步骤6

出锅前放入芝麻。
干煸杏鲍菇的做法图解7

步骤7

盛出装盘，撒上葱花，干煸杏鲍菇就做好了，做起来吧，非常好吃！

干煸杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-02

©本菜谱的做法由 柠檬apple 编写，未经授权不得转载

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