奶茶仙草冻:海洋风

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休息天在家捣鼓仙草冻,夏天大家都爱吃冷饮,超市冰柜里一大排都是龟苓膏,甜品店里的仙草奶茶卖得火,但极甜,还不如自己动手在家做,又便宜又干净还不太甜,用了漂亮冰块模具就能做出别致的仙草冻来,一边做一边想到去年的舟山音乐节,琢磨着今年夏天什么时候能去海边呢?

奶茶仙草冻的用料

仙草粉 100克 红茶包 2小袋
牛奶 200毫升 20克
冰块 适量 硅胶模具(可略)

奶茶仙草冻的做法

奶茶仙草冻:海洋风的做法图解1

步骤1

配料
奶茶仙草冻:海洋风的做法图解2

步骤2

小锅里加600毫升水
奶茶仙草冻:海洋风的做法图解3

步骤3

烧开后加入100克仙草粉
奶茶仙草冻:海洋风的做法图解4

步骤4

关火不停搅拌
奶茶仙草冻:海洋风的做法图解5

步骤5

搅匀后舀入自己喜欢的模具,也可以是冰块盒子,当然也可以放在大冰盒里,到时候切成小块就可以了,只不过有模具做出来的样子会比较好看。让仙草冻自然冷却就会凝固。
奶茶仙草冻:海洋风的做法图解6

步骤6

另起小锅加入500毫升水,两小袋红茶包
奶茶仙草冻:海洋风的做法图解7

步骤7

大火烧开改小火烧3分钟煮出茶味,我喜欢茶味浓一点的。
奶茶仙草冻:海洋风的做法图解8

步骤8

取出茶包,加入牛奶小火煮至微沸
奶茶仙草冻:海洋风的做法图解9

步骤9

按自己口味加糖,自然冷却,也可以放冰箱里冰透。
奶茶仙草冻:海洋风的做法图解10

步骤10

取一个透明的容器,把仙草冻用筷子拨下来,加入奶茶,加入冰块
奶茶仙草冻:海洋风的做法图解11

步骤11

一杯夏日冰饮就完成了

奶茶仙草冻的烹饪技巧

仙草冻水和粉的配方是6:1,也可以是300克的水,50克的粉,这样量可以少一点,一次吃完。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-02 17:07:20

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