凉拌蕨根粉

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夏日凉拌，美味。

凉拌蕨根粉的用料

蕨根粉 香菜
小米椒 辣椒油
蒜 鸡粉
酱油 醋
花椒粉 香油

凉拌蕨根粉的做法

凉拌蕨根粉的做法图解1

步骤1

把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右无硬芯后捞出
凉拌蕨根粉的做法图解2

步骤2

再用冰水冰两分钟会更劲道，然后捞出控干。
凉拌蕨根粉的做法图解3

步骤3

取一小碗，放入两勺辣椒油，小米椒，香菜，花椒粉，香油，生抽和醋(比例1:1)再将辣椒段跟蒜末放进调味汁，搅拌均匀浇在蕨根粉根上，拌匀。

凉拌蕨根粉的烹饪技巧

蕨根粉不宜煮时间过长，出锅马上用清水冲凉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 叮叮贪吃猫 编写，未经授权不得转载

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