酱油蛋包饭

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筱艳宝贝Anny
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第一次尝试蛋包饭，味道和口感都不错，鸡蛋皮我做了两个，但是一个人吃饭，就只做了一份蛋包饭，另一份直接当做蛋炒饭了，在最末处可以看到早餐图片。有一点小失败，鸡蛋皮煎的时候太久。当你沉浸在厨房准备早餐时，你是否也在享受快乐?

酱油蛋包饭的用料

米饭 一碗 鸡蛋 两个
胡萝卜 30g 火腿 半根
玉米粒 30g 豌豆 30g
西红柿 三片 黄瓜 20g
盐 适量 大葱 适量
黑胡椒粒 适量

酱油蛋包饭的做法

酱油蛋包饭的做法图解1

步骤1

准备好食材后，首先将豌豆和玉米粒用水泡一下，于此同时把胡萝卜、火腿、西红柿、黄瓜分别切丁，这些食材准备好后待用。
酱油蛋包饭的做法图解2

步骤2

取葱白切碎，葱叶切碎待用。
酱油蛋包饭的做法图解3

步骤3

取两个鸡蛋
酱油蛋包饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，形成蛋液备用。蛋液

步骤5

平底锅倒入少量食用油，待锅热后倒入蛋液，注意此时一定要用小火，煎至蛋液刚好凝固，取出成盘。（早上忘记拍煎蛋饼的过程了，sorry）
酱油蛋包饭的做法图解6

步骤6

锅内放入适量食用油，油温后倒入备好的葱白，倒入准备好的胡萝卜丁、玉米丁、豌豆、黄瓜丁、火腿丁、西红柿丁，均为的翻炒两分钟。
酱油蛋包饭的做法图解7

步骤7

倒入剩米饭，将米饭炒至松散，加入1.5勺酱油，适量盐，继续翻炒一分钟，盛出备用。
酱油蛋包饭的做法图解8

步骤8

将鸡蛋皮放置盘子内或案板上，将炒好的酱油炒饭放在煎好的鸡蛋皮上，记住这时候用小勺取适量就好。
酱油蛋包饭的做法图解9

步骤9

将米饭包住，倒扣在盘子内，用刀划十字口，将蛋皮外翻，再加入一些酱油炒饭。
酱油蛋包饭的做法图解10

步骤10

盘内放入一些备好的葱叶摆盘。如果有樱桃可以在成品顶部放一个樱桃，我点缀了一点番茄酱。
酱油蛋包饭的做法图解11

步骤11

成品出炉～
酱油蛋包饭的做法图解12

步骤12

这是我今天的早餐，可以做成酱油炒饭，还可以做蛋包饭，想怎么吃怎么吃～

酱油蛋包饭的烹饪技巧

1、用平底不粘锅煎鸡蛋饼，注意用小火，不要煎太久。 2、炒饭的材料随意搭配，不用完全按照菜谱来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-03

©本菜谱的做法由 筱艳宝贝Anny 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 甜 外国菜 一人食 晚餐

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