“印象味道”之糊饼

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阆苑静韬
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还记得2014年的冬天，俺和先森在北京的大东面的一个考场参加国考考试，虽然在京求学已那么多年，但是那个偏远的地方，我俩还是第一次去。从京师坐公交到那里，整整走了一个下午。。。眼看着天色已晚，饥肠辘辘，就这样遇到这个让我无法忘怀的美食～

韭菜糊饼的用料

玉米面 50g 韭菜 10根
虾皮 20g 鸡蛋 2颗
盐 一勺

韭菜糊饼的做法

“印象味道”之糊饼的做法图解1

步骤1

玉米面加凉白开，用筷子搅拌成小疙瘩。
“印象味道”之糊饼的做法图解2

步骤2

热锅热油炒鸡蛋，用锅铲把鸡蛋搅成小块。
“印象味道”之糊饼的做法图解3

步骤3

韭菜洗净切小段备用。
“印象味道”之糊饼的做法图解4

步骤4

将韭菜段和虾皮放入刚才盛炒好的鸡蛋的碗中。加入盐和几滴香油，搅拌均匀。
“印象味道”之糊饼的做法图解5

步骤5

电饼铛刷玉米油，开火，热锅，在不烫手的温度下关电源。
“印象味道”之糊饼的做法图解6

步骤6

用手将玉米面块铺满饼铛，把玉米面压成薄饼，中途小心烫手。
“印象味道”之糊饼的做法图解7

步骤7

将拌好的韭菜鸡蛋铺在玉米面饼上。开电源，一档，然后盖上饼铛盖，5分钟后，关电源，焖2分钟。
“印象味道”之糊饼的做法图解8

步骤8

做好的糊饼，整张装盘。
“印象味道”之糊饼的做法图解9

步骤9

切块，方便夹取。
“印象味道”之糊饼的做法图解10

步骤10

味道特别美～

韭菜糊饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

©本菜谱的做法由 阆苑静韬 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 一家三口 晚餐 午餐 香

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