中式通心粉

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Jerrykingwzr
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晚饭不知道吃什么 翻冰箱时发现了还剩余的一点通心粉 索性用家里还有的食材做了一份 没想到口感丰富味道不错 就把食谱发上来了 不过就是卖相不好看 将就着学了

中式通心粉的用料

通心粉 两人份 青椒 一个
西红柿 两个 咸鸭蛋 两个
大蒜 三瓣 黑胡椒 适量
盐 适量 孜然 适量
食用油 适量

中式通心粉的做法

中式通心粉的做法图解1

步骤1

水烧开 煮通心粉 放少量盐 煮大概15分钟左右 通心粉容易粘锅所以煮的时候要多搅几下
中式通心粉的做法图解2

步骤2

西红柿洗净切片
中式通心粉的做法图解3

步骤3

青椒切丁
中式通心粉的做法图解4

步骤4

咸鸭蛋煮熟后切丁
中式通心粉的做法图解5

步骤5

咸鸭蛋黄碾碎
中式通心粉的做法图解6

步骤6

热锅 放油 适当多放一些 因为通心粉容易粘锅 大蒜切碎 放油里爆香
中式通心粉的做法图解7

步骤7

咸鸭蛋清入锅 翻炒几下
中式通心粉的做法图解8

步骤8

放入西红柿 加少量盐继续翻炒
中式通心粉的做法图解9

步骤9

西红柿超出汁后 加入少量清水
中式通心粉的做法图解10

步骤10

水滚后加入通心粉 翻炒
中式通心粉的做法图解11

步骤11

加咸蛋黄 和少量盐 在翻炒几下
中式通心粉的做法图解12

步骤12

加入青椒
中式通心粉的做法图解13

步骤13

等待收汁后尝咸淡 就可以出锅了
中式通心粉的做法图解14

步骤14

开吃！so easy!

中式通心粉的烹饪技巧

鸭蛋青在大蒜后面放 会被油煸出一层焦焦的皮 我个人很喜欢这种口感 不过因为鸭蛋青密度大 所以在油里面会乱蹦 如果不想让它崩 就留在后面再放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

©本菜谱的做法由 Jerrykingwzr 编写，未经授权不得转载

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