亲测!一次就能成功的蛋挞!

4372 浏览 81 收藏

纠结了好久终于买了海氏30升的烤箱 记录下烤箱首次启用 做了蛋挞 制作简单又美味~

食材清单

蛋挞皮 12枚 纯牛奶 75ml
淡奶油 150ml 白砂糖 25g
炼乳 两汤勺 蛋黄 3个

烹饪步骤

亲测!一次就能成功的蛋挞!的做法图解1

步骤1

把冰箱里急冻的蛋挞皮码在烤盘上解冻先(烤盘是买烤箱的时候送的、刚好装下12枚蛋挞)

步骤2

把纯牛奶、淡奶油、白砂糖、炼乳都倒入奶锅中,小火加热搅拌均匀直至白砂糖融化,记住!不需要煮开,糖化了即可。然后关火晾凉备用(这个步骤忘记拍了…)
亲测!一次就能成功的蛋挞!的做法图解3

步骤3

取三个蛋黄!(只要蛋黄!这样一会儿蛋挞液才会呈现淡黄色的状态) 然后用筷子打散。等奶锅里的挞液放凉了之后混进去搅拌均匀。
亲测!一次就能成功的蛋挞!的做法图解4

步骤4

混合好挞液后倒入挞皮中,每一只大约7、8分满
亲测!一次就能成功的蛋挞!的做法图解5

步骤5

烤箱200℃上下火提前预热3分钟,然后把做好的蛋挞放进预热好的烤箱中层烤25分钟,待蛋挞表面呈现焦黄的状态就可以啦!
亲测!一次就能成功的蛋挞!的做法图解6

步骤6

开吃!

创建时间:2016-07-04 21:14:55

你当前的位置:豆果美食 > 亲测!一次就能成功的蛋挞!

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 亲测!一次就能成功的蛋挞!的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存