吃你千遍也不厌倦 葱香土豆泥

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土豆是一种很另类的食物，它相貌平凡，却可以有多种吃法。 爱上它的人总是无法自拔。 坦白说，这次想到做土豆泥是因为一个明星——高圆圆。 看杂志时看到她穿着朴素的衣服逛超市买菜。 让我想到这样一个女人简单又朴实，还真算不上是倾国倾城，可她就是有着一种叫做百看不厌的气质。 突然让我想到有一种食物叫做“吃你千遍也不厌倦” 我很是相信每个人的心底都住着一种关于土豆的吃法。 纵使有无数种做土豆的方式，但也无法挡住我今天想做给你听的，是这一种最最本真的吃法。 我给她取的名叫做葱香土豆泥。

葱香土豆泥的用料

大土豆 400g 大葱、小葱 各一根
黑胡椒 2g 色拉油 2汤匙
盐 5g 鸡精 少许

葱香土豆泥的做法

吃你千遍也不厌倦 葱香土豆泥的做法图解1

步骤1

准备食材。
吃你千遍也不厌倦 葱香土豆泥的做法图解2

步骤2

把土豆洗净削皮，切成大约0.2cm左右薄薄的片儿，均匀地平铺在蒸箱内的无孔蒸盘中。设置100℃，时间25分钟。
吃你千遍也不厌倦 葱香土豆泥的做法图解3

步骤3

那取出后的土豆片放置片刻，随后把它捣成泥。
吃你千遍也不厌倦 葱香土豆泥的做法图解4

步骤4

加热炒锅，倒入色拉油，待油温升至7成熟的时候放入大葱煸炒，葱香味出来之后夹出放在盘子中待用。
吃你千遍也不厌倦 葱香土豆泥的做法图解5

步骤5

改用小火，将土豆泥倒入锅中，加入盐、黑胡椒粉、鸡精，翻炒均匀就可以了，最后加入小葱提香味，起锅装盘就完成了。

葱香土豆泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-04

©本菜谱的做法由 孤独的青鱼很故意 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 葱香味 蒸 外国菜 一家三口

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