外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包

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俗话说：“早吃好，晚吃少”，营养早餐是健康生活的开始。 一顿满分早餐应该具备3个条件 　　即有淀粉类食物、?优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C、B的果蔬、健康的烹饪方式。 根据这3方面内容，我负责教大家简单的紫薯小餐包

紫薯餐包的用料

高筋面粉 250克 酵母 3克
鸡蛋 1个 白芝麻 适量
紫薯泥 适量 牛奶 120克
细砂糖 50克 黄油 30克

紫薯餐包的做法

外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包的做法图解1

步骤1

成品
外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包的做法图解2

步骤2

先做陷料部分吧，紫薯去皮蒸熟后打成泥备用
外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包的做法图解3

步骤3

除了黄油以外，所有的材料全部混合在一起，揉成面团
外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包的做法图解4

步骤4

加入软化好的黄油，继续揉出一层薄薄的薄膜
外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包的做法图解5

步骤5

放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵，发至原来体积的2倍大左右就可以了哦
外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包的做法图解6

步骤6

发酵好以后的面团用擀面杖排气，然后再分成50g/份的小面团，搓圆后再盖上保鲜膜醒面15分钟
外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包的做法图解7

步骤7

取一个小面团，擀开成薄片后放入一点紫薯泥
外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包的做法图解8

步骤8

再捏紧收口后放入烤盘中，依次做完所有面团
外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包的做法图解9

步骤9

放入烤箱进行二次发酵
外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包的做法图解10

步骤10

发酵好的面团取出，表面刷上一层薄薄的蛋液，再撒上适量的白芝麻
外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤10~15分钟就可以了
外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包的做法图解12

步骤12

成品
外皮松软，内馅香甜---紫薯小餐包的做法图解13

步骤13

成品

紫薯餐包的烹饪技巧

这是一款操作简单，外皮松软，内馅香甜的营养小餐包，作为早餐或者下午茶都棒棒哒。再配杯牛奶，或奶茶的Very perfect
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

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分类： 健脾养胃 烤箱 电器 朋友聚餐 下午茶

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