红丝绒奶油杯

精品
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红丝绒奶油杯的用料

鸡蛋 3个 低粉 90克
细砂糖 60克 红曲粉 10克
牛奶 35克 黄油 30克
淡奶油 150克 抹茶粉
彩虹糖 饼干

红丝绒奶油杯的做法

红丝绒奶油杯的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入无水无油的打蛋盆中。
红丝绒奶油杯的做法图解2

步骤2

用打蛋器高速打发至粗泡加入全部的细砂糖。
红丝绒奶油杯的做法图解3

步骤3

电动打蛋器先用高速打到蛋糊发白,然后有中速打全发,全蛋打发好的蛋糊可以挂在打蛋上,落下的蛋糊不容易消散即可。
红丝绒奶油杯的做法图解4

步骤4

筛入低粉和红曲粉,用刮刀翻拌均匀无颗粒。
红丝绒奶油杯的做法图解5

步骤5

加入溶化的黄油搅拌均匀。
红丝绒奶油杯的做法图解6

步骤6

阳晨模具内壁抹上黄油,倒入蛋糕糊轻震几下震出气泡,放入预热好的烤箱170度 25分钟左右,150克淡奶油加入8克细砂糖和香草精 打发好后,装入裱花袋挤入蛋糕杯内,撒上抹茶粉,用彩虹糖片和饼干装饰即可。
红丝绒奶油杯的做法图解7

步骤7

成品图(一)
红丝绒奶油杯的做法图解8

步骤8

成品图(二)

红丝绒奶油杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-05

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