元宝金丝蛋糕

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丹悦为666
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元宝金丝蛋糕的用料

鸡蛋 3个 玉米油 35g
牛奶 40g 低筋面粉 45g
白糖 45g 肉松 适量
沙拉酱 适量

元宝金丝蛋糕的做法

元宝金丝蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离放在两个无水无油盆中
元宝金丝蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄打散，加入玉米油、牛奶、白糖三分之一、筛入低筋面粉、慢慢搅匀无干粉停止
元宝金丝蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白用打蛋器打至粗泡状加入三分之一白糖打发
元宝金丝蛋糕的做法图解4

步骤4

继续打至浓稠出现纹路状态加剩下三分之一白糖打发，打至提起打蛋器呈弯勾停止
元宝金丝蛋糕的做法图解5

步骤5

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
元宝金丝蛋糕的做法图解6

步骤6

把剩于蛋白加入蛋黄糊中，快速以切拌方式翻拌均匀
元宝金丝蛋糕的做法图解7

步骤7

把蛋糕糊均匀的分成一个个圆形，放在铺好油纸的烤盘上
元宝金丝蛋糕的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱中，温度170度时间15分钟
元宝金丝蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉的蛋糕从中间切成两半
元宝金丝蛋糕的做法图解10

步骤10

抹上沙拉酱、肉松、两片合上即可
元宝金丝蛋糕的做法图解11

步骤11

完成

元宝金丝蛋糕的烹饪技巧

《小阳食尚学院》～小阳美食广场店
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-05

©本菜谱的做法由 丹悦为666 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 甜 下午茶

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