鸡丝凉面

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HK ✨Cherry Wang
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鸡丝凉面的用料

鸡胸肉 黄瓜
胡萝卜 生姜
大蒜 芝麻酱
生抽 醋
芝麻油 老干妈风味鸡骨辣椒

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

首先是准备配料 这道凉面没有什么技巧 就是在备料上比较繁琐 外面买的酱不好吃 自己调出来比较赞
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

首先我们先来制作酱料 这道凉面很关键的是这个蒜水 生姜，大蒜切末 倒入凉开水 加入食盐搅拌
鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

接着放入麻酱 、蚝油、生抽、醋、糖 搅拌均匀，最后加入辣椒油，至于料的多少请根据自己的口味来弄，建议开始少放一些，后面可以再加的
鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

胡萝卜过水，煮熟
鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

放入料酒、姜片，开始煮鸡胸肉，鸡胸肉要煮的时间比较长，大约15分钟左右
鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

将鸡肉手撕成鸡丝
鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

水煮开、放入面，我选择的是超市里的味千拉面，最好用碱面，这样会比较筋道
鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

过凉水，最好事先冰箱冰好凉水，这样面会很爽口
鸡丝凉面的做法图解9

步骤9

捞出面后，先拌入芝麻油，这样面不会粘到一起，撒上胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝，最后淋上事先准备好的酱料，一道鸡丝凉面就做好啦，盛夏吃最爽口不过了
鸡丝凉面的做法图解10

步骤10

拌好以后的效果，是不是很赞 很诱人啊
鸡丝凉面的做法图解11

步骤11

配一杯浓浓的豆浆，太棒了

鸡丝凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 HK ✨Cherry Wang 编写，未经授权不得转载

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