年夜饭_糖醋里脊

精品
463904 浏览 21319 收藏

ღ 糖醋里脊是经典汉族名菜之一。其颜色鲜亮,味道香浓,以猪里脊肉为主材料,辅料配合以面粉,淀粉,醋等。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜系里都有此菜,并且不同的地方有着不同的侧重,现今,也是大多数人比较喜欢的一道菜。 ღ 做生活之事,给最爱之人,生活事小,用心为大。如何做好一份糖醋里脊给你最想打动的人,如何在小小的厨房中创作出属于自己的酸甜可口,如何在炎炎夏日里让您爱的人和您自己都食欲大开呢? 参与活动: #专利好油为冠军加油#

食材清单

里脊肉 1 斤 番茄酱 3 勺
料酒 半勺 白醋 1.5勺
白砂糖 3 勺 鸡蛋 1 个
干淀粉 2勺 白芝麻 1 勺
1 茶匙

烹饪步骤

年夜饭_糖醋里脊的做法图解1

步骤1

里脊肉、番茄酱、白砂糖、鸡蛋、淀粉、白醋等备料
年夜饭_糖醋里脊的做法图解2

步骤2

里脊肉从中间横着切开,然后两面打十字花刀,斜切不要切断
年夜饭_糖醋里脊的做法图解3

步骤3

接着切成条状,再切成小方块
年夜饭_糖醋里脊的做法图解4

步骤4

肉里加料酒、盐、半个蛋清腌制3分钟
年夜饭_糖醋里脊的做法图解5

步骤5

腌好的肉丁放在淀粉中裹匀
年夜饭_糖醋里脊的做法图解6

步骤6

锅中热油,油热至六七成时倒入肉块小火炸
年夜饭_糖醋里脊的做法图解7

步骤7

炸至表面成金黄色后盛出备用
年夜饭_糖醋里脊的做法图解8

步骤8

番茄酱里加白糖、白醋搅拌均匀
年夜饭_糖醋里脊的做法图解9

步骤9

接着开大火炒,将调好的番茄汁倒入锅中烧热
年夜饭_糖醋里脊的做法图解10

步骤10

然后加入水淀粉拌匀
年夜饭_糖醋里脊的做法图解11

步骤11

再倒入肉丁翻炒
年夜饭_糖醋里脊的做法图解12

步骤12

出锅时撒上芝麻,酸酸甜甜就是你!

小贴士

1. 油温六七成热,小火炸肉丁至金黄,肉外脆里嫩。

创建时间:2016-07-06 11:27:13

你当前的位置:豆果美食 > 年夜饭_糖醋里脊

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 年夜饭_糖醋里脊的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存