潮汕生蚝粥

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鲜而不腥的生蚝粥,让你欲罢不能!!!

潮汕生蚝粥的用料

生蚝 200g 干鱿鱼 一只
排骨 250g 大米 适量
冬菜 适量 黑胡椒粉 适量
适量 干香菇 6朵

潮汕生蚝粥的做法

潮汕生蚝粥的做法图解1

步骤1

排骨洗净放入开水中,去掉浮沫,加入大米,水开后转小火煲半小时。期间不时搅拌防止粘锅。
潮汕生蚝粥的做法图解2

步骤2

香菇泡发后切丝,鱿鱼洗净剪丝(如果牙口不好的鱿鱼剪完泡半小时,不泡的话就非常有嚼劲)
潮汕生蚝粥的做法图解3

步骤3

生蚝洗干净滤掉水
潮汕生蚝粥的做法图解4

步骤4

冬菜切碎
潮汕生蚝粥的做法图解5

步骤5

米煮开后加入香菇煮直香味出来,再放入鱿鱼、生蚝、冬菜、盐、黑胡椒粉。约1分钟就可以起锅了。

潮汕生蚝粥的烹饪技巧

生蚝要用盐抓一下再多次清水冲洗才能把粘液洗干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-07-06

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