荔枝红烧肉（不加酱油）

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小新思思
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正好馋了，家里荔枝多的吃不完。加了荔枝的红烧肉真的是肥而不腻，大夏天吃着正好，满足

荔枝红烧肉（不加酱油）的用料

五花肉 400g 大葱 2
八角 2个 干辣椒 2个
冰糖 30g 啤酒 1罐
荔枝 5颗 生姜 3片

荔枝红烧肉（不加酱油）的做法

荔枝红烧肉（不加酱油）的做法图解1

步骤1

生姜切片，葱切段，辣椒切段，八角洗干净
荔枝红烧肉（不加酱油）的做法图解2

步骤2

剥五个荔枝
荔枝红烧肉（不加酱油）的做法图解3

步骤3

五花肉切方块
荔枝红烧肉（不加酱油）的做法图解4

步骤4

入水焯两分钟，出锅备用
荔枝红烧肉（不加酱油）的做法图解5

步骤5

不加油！不加油！不加油！（重要的事说三遍） 肉倒入锅中爆炒，然后加配料继续炒炒炒，荔枝不加 两三分钟，炒出葱香味儿了，出锅，再次备用
荔枝红烧肉（不加酱油）的做法图解6

步骤6

放油，冰糖倒进去，小火化糖，等变成棕色（焦糖色）
荔枝红烧肉（不加酱油）的做法图解7

步骤7

把肉倒锅里上色，均匀翻炒使每块都裹上一层焦糖色，加荔枝
荔枝红烧肉（不加酱油）的做法图解8

步骤8

倒一罐啤酒
荔枝红烧肉（不加酱油）的做法图解9

步骤9

炖！ 大火烧开转小火炖三十分钟！ 时间到如果还未收汁就转大火！ 起锅前加少许盐！（我家做饭不放味精，你可以自行加鸡精或者味精。）
荔枝红烧肉（不加酱油）的做法图解10

步骤10

出锅啦！ 热气腾腾！
荔枝红烧肉（不加酱油）的做法图解11

步骤11

好吃！

荔枝红烧肉（不加酱油）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-06

©本菜谱的做法由 小新思思 编写，未经授权不得转载

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